Ингредиенты - листья борщевик - 80г - картофель - 80г - петрушка - 25г - репчатый лук - 30г - маргарин - 15г - яйцо - 1/2 шт. - сметана - 10г - бульон или вода - 300г - соль - специи. Способ приготовления В кипящий бульон или воду кладут подготовленный картофель, доводят до кипения, добавляют пассерованные морковь и лук, нашинкованную зелень борщевика и петрушки и варят до готовности. За 5 мин до окончания варки в щи добавляют соль, специи и пассерованную на маргарине муку, разведенную бульоном или водой. При подаче к столу кладут дольки вареного яйца и сметану.